秘境ツアーのパイオニア 西遊旅行 / SINCE 1973

COLUMN コーカサス3ヶ国の魅力

アゼルバイジャン

コーカサス3ヶ国の中で唯一のイスラム教国。もともとはペルシャ系の民族が暮らす地であったために、彼らが信奉したゾロアスター教寺院も多く建てられました。11世紀以降、トルコ系民族の流入に伴いイスラム化が進み、現在のアゼルバイジャンの基礎ができあがりました。

ジョージア（旧名：グルジア）

コーカサス山脈の麓に位置し、西は黒海に面します。歴史は古く、ギリシャ神話の「アルゴナウタイ伝説」の舞台でもあります。その地理的背景から古来より、ペルシャ、モンゴル、ティムール等、数多くの異教徒の流入・侵略を受けましたが、今でもジョージア正教を国教としています。

アルメニア

世界で最も早くキリスト教を国教としたのがアルメニアです。ジョージアと同様、10世紀には異教徒である他民族の流入により、民族全体がディアスポラとして祖国を後にし、世界各地に離散しました。首都エレヴァンからはノアの方舟が辿り着いたアララト山を望むことができます。

COLUMN ワイン発祥の地 ジョージア

ジョージアは紀元前8,000年にまで遡る歴史を持つ「ワイン発祥の地」とされ、豊かな土壌と温暖な気候により産み出されたこの地のワインは、シルクロードを通り中国やエジプトまで伝わったと言われています。葡萄をまるごと「クヴェヴリ」と呼ばれる素焼きのカメの中で発酵させる伝統的なワインの製法は、2013年にユネスコの無形文化遺産にも指定され、現在再び世界の注目を集めています。ツアーでは、世界最古のワインの産地で今なお伝統的な製法でワインを産出しているワイナリーを訪れるほか、世界的にも品質を認められ各国に輸出を行っているワイナリーを訪問します。葡萄本来の香りが非常に高いとされるこの地のワインをお試しください。

COLUMN 各国の風土に根ざした 食文化を楽しむ

古来より様々な民族が往来したこの地には、独特の食文化が残っています。キリスト教国のため豚肉を食べるアルメニアでは、イスラム圏で食されるシシケバブにあたる串焼きの素材は豚肉となり、ホロヴァッツと呼ばれています。またジョージアでは、中央アジアからトルコを経由してマンティ（餃子）の文化が伝わり、ヒンカリという餃子が食されています。ヨーロッパに近くなるため、肉の他に玉葱やコリアンダーといった具材が使われています。また東方の影響で香辛料を使った料理もみられます。コーカサスに残るその土地ならではの伝統料理も楽しみのひとつです。